日前，家住汉阳的徐先生约上三五个好友来到一家烤肉店，大口吃肉，畅饮啤酒，开心不已。

没想到的是，隔日徐先生产生严重腹痛，疼痛难忍，家人急忙将其送往武汉协和医院西院就诊。徐先生身形肥胖，身高168厘米，体重90公斤，平日喜食肉食及饮酒。护士为徐先生抽血化验的时候发现徐先生的血上飘着一层浮油，临床上称为“乳糜血”，经检查，血脂远远超出正常值，查CT胰腺有明显渗出，被诊断为脂源性重症胰腺炎。徐先生立即被送往该院ICU重症监护室，经血液灌流降血脂、补液、抑酸、抑制胰酶、抗感染、胃肠减压、呼吸支持等紧急治疗后病情明显好转，挽回了一条命。徐先生血脂在三次血液灌流治疗后降至正常范围，护士再次为他抽血的时候乳糜血消失了。

协和医院西院ICU（重症医学科）主任付朝晖教授指出：肉类食物具有极高的脂肪含量，过量食用会导致血脂不断升高。而胰腺炎的发生正好与高脂血症和酗酒有关，主要临床表现是急性腹痛、腹胀等，其中脂源性胰腺炎均与甘油三酯有关。高甘油三酯血症时，胰腺及胰周的高浓度甘油三酯对胰腺有非常严重的损伤，从而导致胰腺炎。高脂血症导致的胰腺炎患者采用血液灌流治疗可以快速有效降低甘油三酯，症状缓解十分明显，明显缩短住院时间。

付教授提醒市民：应该保持健康的饮食习惯和生活方式，定期体检，切勿暴饮暴食、过度饮酒；高脂血症及肥胖人群饮食切勿过度油腻、刺激，适当运动，提高身体素质。