办公区通道 图书馆




就医须知

地理位置

名医门诊

门诊安排

预约服务

体检中心

特需医疗

医保农合

国际门诊
科普知识    WSKP 您当前的位置:协和西院 > 卫生科普 > 科普知识
高尿酸血症的饮食指导
发布时间:2016-06-25  作者:体检中心  浏览次数:937

高尿酸血症是体检中的常见现象,异常率约5%

     高尿酸血症是长期嘌呤代谢障碍、血尿酸增高引起组织损伤的一组异质性疾病。饮食调节对病人非常重要,应节制饮食,防止过胖,避免进食高嘌呤食物,忌酒,特别是啤酒,忌辛辣食物。避免过度劳累、紧张、受寒冷潮湿刺激,避免使用各种抑制尿酸排泄的药物。蛋白质摄入量限制在每日每公斤理想体重1g左右。糖类占总热量不超过50%60%,果糖宜少摄取,以免增加腺嘌呤核苷酸分解,加速尿酸生成。避免诱发因素,鼓励多饮水,使每日尿量在2000 ml以上。晨尿酸性时,晚上加服乙酰唑胺250mg可使尿保持碱性,增加尿酸的溶解度,避免结石形成。应对病人家属进行检查,以发现早期病例。需要治疗时,应找专业医生诊治,分清病因病理,是尿酸生成过多,还是尿酸排泄障碍,选择合理的药物,以免影响疗效。

1. 嘌呤含量很少或不含嘌呤食品

(1) 粮食:大麦、小麦、小米、大米、荞麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心。

(2) 蔬菜:白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴苣、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、番茄、萝卜、山芋、土豆、泡菜、咸菜。    

(3) 水果:各种水果,干果,糖及糖菜。    

(4) 蛋、乳类:鲜奶,炼乳,奶酪,酸奶,麦乳精。    

(5) 饮料:汽水,茶,咖啡,可可,巧克力。  

(6) 其他:各类油脂,花生酱,洋菜冻,果酱等

2. 嘌呤含量较少的食品(每100g含嘌呤<75mg=

(1) 鱼蟹类:青鱼,鲱鱼,鲑鱼,鲥鱼,金枪鱼,白鱼,龙虾,蟹,牡蛎

(2) 肉食:火腿,羊肉,牛肉汤,鸡,熏肉      

(3) 麦麸,麦片,面包,粗粮

(4)蔬菜:芦笋,菜花,四季豆,青豆,豌豆,菜豆,菠菜,蘑菇,干豆类,豆腐。

3. 嘌呤含量较高(每100g含嘌呤75~100mg)

(1) 鱼类:鲤鱼,鳕鱼,大比目鱼,鲈鱼,梭鱼,鲭鱼,贝壳类,鳗鱼及鳝鱼

(2) 肉食:熏火腿,猪肉,牛肉,牛舌,小牛肉,兔肉,鹿肉,肉汤,肝

(3) 禽类:鸡汤,鸭,鹅,鸽子,鹌鹑,野鸡,火鸡

4. 嘌呤含量极高的食品(每100g含嘌呤150~1000mg)

     (1)胰脏(825mg),凤尾鱼(363mg),沙丁鱼(295mg),牛肝(233mg),牛肾(200mg),脑(195mg),浓肉汁(160400mg)

   (岳樊林)